企业可以通过以下步骤利用ERP系统实现底层数据的互联互通，实现业务的一键穿透和一键追踪，并进行数据的深度挖掘，以实现数智化管理：

1. 集成ERP系统：选择或开发一个集成的ERP系统，确保其能够整合企业内所有关键业务流程和数据源。

2. 单一数据源：确保ERP系统作为企业数据的单一真实来源，避免数据孤岛。

3. 数据标准化：制定统一的数据标准和格式，确保不同业务部门和流程中数据的一致性。

4. 模块化设计：利用ERP系统的模块化设计，确保各个业务模块之间的无缝集成和数据流通。

5. API接口：使用API接口实现ERP系统与其他业务系统（如CRM、SCM、MES等）的数据交换和集成。

6. 实时数据更新：确保ERP系统支持实时数据更新，以便于业务流程的即时反映和决策支持。

7. 业务流程自动化：通过ERP系统的自动化工具，实现业务流程的自动化，减少手动干预，提高效率。

8. 数据追踪和穿透：利用ERP系统的追踪功能，实现业务流程中数据的一键穿透和追踪。

9. 数据分析和报告：使用ERP系统内置的数据分析和报告工具，对业务数据进行深度分析和可视化展示。

10. 数据挖掘技术：集成或使用外部数据挖掘工具，对ERP系统中的数据进行深度挖掘，发现潜在的模式和趋势。

11. 人工智能和机器学习：应用AI和机器学习算法，提高数据分析的准确性，预测业务趋势。

12. 移动访问：通过移动应用使员工能够随时随地访问ERP系统，实现业务流程的即时管理和决策。

13. 用户培训和文化：对员工进行ERP系统使用的培训，建立数据驱动的企业文化。

14. 数据安全和合规：确保ERP系统符合数据安全和隐私保护的法规要求。

15. 持续优化：基于数据分析结果和用户反馈，持续优化ERP系统和业务流程。

16. 跨部门协作：鼓励跨部门使用ERP系统，实现数据共享和业务协同。

17. 定制开发：根据企业特定需求，定制开发ERP系统功能，以更好地满足业务需求。

18. 性能监控：监控ERP系统的性能，确保数据的处理速度和系统的响应时间满足业务需求。

通过这些措施，企业可以充分利用ERP系统实现数据的互联互通，提高业务流程的透明度和效率，实现数智化管理。